企业概况

北京建城3000余年、建都800年、中华万丰小吃是中国有史以来首次集结全国特色小吃的发展平台。

我们在思考；如何才能使中华小吃得以延续和发展？我们格守；与时俱进、倚老卖新、文化兴业的理念、决心缔造强大的民族小吃代表品牌、让中华传统“小吃”早日登上大雅之堂、走出国门、走向世界、连锁经营、发展壮大。

1999年侯嘉先生开始挖掘抢救老北京传统小吃工作、组织创办了【老北京传统小吃协会】【后海九门小吃】【庆云楼饭庄】【九门涮肉坊】【青云阁茶楼】【正阳门饭庄】【嘉腾外贸公司】【嘉年华饺子馆】【北京清真小吃宴】【老舍茶馆小吃品尝宴】【外交部春节团拜小吃宴】【慕田峪长城建关600年小吃宴】【国家博物馆小吃宴】【天桥小吃文化节】【台湾高雄小吃文化节】【北京798小吃艺术节】【江苏宿迁北京小吃节】【奥运鸟巢小吃文化节】【北大燕园小吃品尝宴】【万丰小吃春节室内文化庙会】【北京小吃DIY】【北京侯嘉菜馆】【好心情俱乐部】【博雅清潭】【小吃博物馆】等特色文化活动，圆满完成了市、区政府交派的各项接待任务，得到了政府与社会各界好评。

文化是一个国家的软实力、和平崛起的中国需要传统文化的支撑、只有民族的才是世界的、面对正在改变中国人饮食习惯的洋快餐、创办中华万丰小吃城、目的就是抢救、挖掘、延续即将失传的全国传统小吃，弘扬传统饮食文化、创造中华民族的小吃品牌。

万丰小吃2006年筹备、2008年建设、2010年月开业、历时四年、总投入人民币8700万元、面积16000平方米、可同时容纳3000人用餐、承办商演活动、大型婚礼、传统堂会和培训活动。一层大戏楼每日食客可以免费欣赏民间演艺、天桥杂耍、二层老北京铜锅炭火九门涮羊肉、三层中华老字号御生堂养生机构和青云阁茶楼。2010年万丰小吃获得中国世界纪录协会【世界上最大小吃店】国际认证。